土豆和蝦中沒有什麽相克的成分，壹起食用不會出現嚴重後果。但是土豆富含澱粉，蝦富含蛋白質，都是不容易消化的物質，壹起大量食用會造成不適。
2蝦和土豆壹起吃的副作用
土豆中含有的豐富而澱粉，會促進胃酸的分泌，大量食用會導致胃酸過多，增加胃的負擔。此時同時食用蝦，大量蛋白質進入胃中，再次加重胃的負擔，容易導致腸胃不適。
3吃蝦多久之後可以吃土豆
吃蝦兩個小時之後可以吃土豆。
蝦中的蛋白質是在胃中依靠胃蛋白酶進行消化，吃蝦之後，蝦進入胃中，在胃蛋白酶的作用下，將蛋白質分解變成多肽，這段時間約為兩個小時左右。因此吃蝦兩個小時之後可以吃土豆，此時不會因為胃酸過多和蛋白質難消化而增加腸胃的負擔。
4蝦和土豆壹起吃了怎麽辦
蝦和土豆壹起吃的後果是胃酸分泌過多，造成腸胃不適，因此如果蝦和土豆壹起吃導致了腹部不適，需要立即停止食用蝦和土豆，和壹些熱水或者牛奶沖淡胃液，或食用壹些堿性食物中和胃液，也不能做運動，靜坐就好。
如果實在覺得不舒服，可以去醫院尋求醫生幫助。
5吃蝦和土豆需要註意什麽
1.蝦中的蛋白質是易過敏原，因此過敏人群不宜食用蝦。
2.蝦和土豆都會使胃酸分泌增多，對於有消化道潰瘍的人群而言，會加重潰瘍面積，造成身體更加不適。
3.土豆中含有豐富的澱粉，蝦中含有豐富的蛋白質，大量食用會增加熱量的攝入，造成熱量攝入過多，對需要控制體重的人群而言不宜多吃。
4.蝦中含有大量的蛋白質，不能與富含鞣酸的物質壹起食用，如柿子、竹筍、山楂等，會導致蛋白質沈澱，引起消化不良。
5.蝦中含有豐富的鈣、鎂元素，不能與菠菜等草酸含量很高的食物壹起食用，容易導致草酸鈣、草酸鎂沈澱，易出現結石。