將五花肉和所有食材分別切成小丁，大蔥切蔥花，因為用到的食材種類比較多，所以每樣少放壹點就可以了。準備好韓國真味春醬，這個醬就是炸醬面的精髓了，因為它是由黑豆制成的，所以看起來黑乎乎的，但是口感卻是稍微偏甜，炸醬面的顏色雖然看起來很重，但吃著卻並不會覺得鹹。鍋中倒適量食用油燒熱，放入五花肉丁小火煸炒出油，可以將五花肉炒至焦黃狀，這樣吃起來也不會覺得膩了。接著放入各種蔬菜丁和蔥花翻炒兩分鐘，盛出備用。就鍋中底油放入真味春醬小火炒香，千萬不要炒糊了喲！再放入之前炒好的蔬菜和春醬壹起炒勻。添入壹大碗清水燒開，然後改中小火燉煮。待蔬菜煮熟後放入壹勺澱粉。來回翻炒至醬料變得粘稠關火即可，另起壹鍋將面條煮熟後過涼水。把醬料拌到面條中就可以了！
炸醬面的醬汁真是它靈魂所在，其實它的面條也非常重要，這裏的面條就是當時我在韓國吃壹樣，透明而有彈性，吃起來有嚼勁，反正，我現在還沒找到壹家炸醬面能跟它媲美，曾經看過壹句描述炸醬面的話：吃時無聲勝有聲，壹切盡在不言中。三五下就吃完這盤炸醬面，韓老大驚恐看著我哪猴急的樣，默默的，默默的吃著旁邊的小菜。雖然顏色與影視作品有些不符，但還是忍不住感嘆其中美味。