近日，山東煙臺壹名的小夥子賣喜餅走紅網絡。從而也讓廣大網友對這種海陽傳統食品手工藝有更多了解。
山東煙臺小夥子專職做起喜餅這名專職烙起喜餅的山東煙臺小夥子在它22歲的那年就開始做起了第1個喜餅。從此他的喜餅店已經走過了9年春秋，在這9年期間，他把他的小吃餅事業經營的有聲有色，喜餅銷量節節攀升，並且遠近聞名，通過小喜餅也同時圓了初青鋼的事業夢想。
這名年輕小夥子當初為何會選擇做喜餅這個行當，其實也是頗有淵源的，初青鋼也向媒體記者透露，當時他自己的太姥姥做的喜餅，深受戰士們的喜愛，所以太姥姥家傳的手藝也在鄉鄰間有了壹定的美譽，所以在此後凡鄉鄰之間有婚慶嫁娶都會請太姥姥去制作喜餅。
為了能夠做好喜餅，材料工序毫不含糊初青鋼在面臨著人生擇業的選擇時，所以他也想起了小喜餅承載了他童年美好的回憶，毫不猶豫選擇做起了小喜餅，畢竟他也想將海陽傳統小吃工藝發揚光大，更加重要的是能夠送給姥姥壹個驚喜，同時也可以成就自己的壹番小事業，為此初青鋼在選擇做喜餅的時候也是相當認真對待每壹道工序，甚至是所選擇的材料都要貨真價實，比如必須要用到高筋麥芯粉，農家的土雞蛋，使用當地產的花生仁。在制作工藝上初青鋼所出品的喜餅也是有別於其他市面上喜餅的制作工藝。壹直是使用傳統的烙制做法，這樣做出的喜餅才會更加正宗別具風味，才會體現喜餅的香甜脆軟潤滑。
在初青鋼的心目當中希望讓更多人吃上海陽喜餅，同時將海陽喜餅的傳統制作工藝發揚光大，讓更多的人關註喜愛海陽喜餅，也讓更多的人認識海陽這張城市名片。