食材：去核山楂 800g 白砂糖280g
做法：
01 山楂用鹽水浸泡20分鐘後過水幾次清幹凈
02 清洗後的山楂用專用的去核工具把核兒去掉
03 取200克去核兒後的山楂加入70克白砂糖，用攪拌機攪打10幾秒
04 攪打成這樣的碎末
05 把山楂和砂糖混合物取出放在壹個可以入微波爐的容器中，稍稍放置壹會，讓糖和山楂碎更好的融合，我這次***用了山楂800克（去核後）分四次攪打後，放入兩個容器
06 微波爐高火5分鐘
07 5分鐘後取出，用刮刀翻拌均勻，要把底部的翻到上面，讓整體均勻
08 反復上面的操作，壹***4次每次5分鐘，***計20分鐘，每家的微波爐功率不壹樣，大家可以根據自家的微波爐來調節，最後是幹幹的基本沒有水分很粘稠果醬的樣子就可以了
09 把做好的果醬放入壹個不粘烤盤裏，用刮板刮平然後用力按實按平，厚度不要太厚，大概1厘米就可以，把容器放在陽光充足的地方晾曬2-3天，讓它變得更幹
10 沒有烤盤也可以用其他平的容器，最好下面墊油紙防粘
11 晾幹後的山楂醬倒扣出來，用刀切成長條，滾輪刀很好用，可以試試
12 鋒利的小刀也很好切，切成4cm左右的長條
13 切好後的山楂條用果幹機烘幹，或者在陽光下晾曬1-2天就可以啦！