當前位置:菜譜大全網 - 美食燒烤 - 想自制部隊火鍋,都需要準備哪些食材?湯底要怎麽調制?

想自制部隊火鍋,都需要準備哪些食材?湯底要怎麽調制?

很多朋友選擇在家吃火鍋,電磁爐壹支,各種肉類,菜類,菌菇類食材壹擺,再來壹碗麻醬,韭菜花,醬豆腐,辣椒油的小料,壹張圖就能稱霸朋友圈美食大賽第壹名。

無奈家裏沒電磁爐也沒火鍋,除了眼巴巴的看著大家曬自家火鍋大餐外,只能搜搜家裏的食材,湊合做個韓式火鍋解解饞好啦,韓式火鍋不挑餐具鍋具,喜歡什麽食材丟到鍋裏煮壹煮,最後再點方便面,飯菜壹鍋出,吃著也還挺過癮的。

韓式部隊火鍋

食材:洋蔥,大蒜,娃娃菜,豆腐,魚丸,金針菇,香菇,香腸,小油菜,年糕,方便面,芝士碎,韓式辣白菜,韓式辣醬,蠔油,番茄醬,鹽

做法:

1、將蔬菜類的食材洗凈,洋蔥,大蒜,豆腐切片,在鍋底先放入洋蔥和大蒜片;

2、然後繼續將葉類蔬菜放入鍋中,娃娃菜,小油菜之類的,然後把剩余的食材金針菇,香菇,豆腐,年糕,魚丸,香腸等依次碼放好,在中間放十幾片韓式辣白菜,倒入4湯匙韓式辣醬,1湯匙蠔油,1湯匙番茄醬調制的醬汁;

3、倒入和食材持平的水,煮開後嘗嘗味道,適量用鹽調味,放入方便面,煮2分鐘左右撒上芝士碎,煮到芝士融化就可以吃了。

這樣壹鍋湯濃味美的韓式火鍋就做好啦,帶著濃濃的芝士香氣,看著滿滿的壹大鍋豐盈的食材,立即食欲大增,沁潤了湯汁味道的各種蔬菜特別有滋味,尤其喜歡娃娃菜,魚丸和年糕,可惜沒有午餐肉什麽的,不然就更好吃啦,鮮甜裹著微辣也不用擔心上火,壹個火鍋吃的大汗淋漓的,真是很痛快呢。

小貼士:

1、如果怕小油菜煮得稀爛可以最後臨出鍋再放;

2、食材可以根據自己的喜歡隨意搭配,不過青紅椒這種蔬菜經過嘗試煮完就不好吃了;

3、有芝士片的可以最後蓋2個芝士片到泡面上,我家沒有了,直接撒的芝士碎,也可以打壹個雞蛋上去;

4、有辛拉面的就在醬汁裏把辛拉面的液體調料放進去,懶得出去買辛拉面了,就用普通方便面代替了。