壹、花饃
鄉寧的花饃是有傳承歷史的，發酵的面蒸出來的饅頭香醇而有嚼頭。勤勞淳樸的家鄉人用他們令人嘆服的工匠精神做出不同花色的饅頭：有栩栩如生的各種動物;有逼真的不同植物;還有神話傳說當中令人望而生畏的形象……
歡迎大家來觀賞我們的花饃！
二、油糕
鄉寧油糕是鄉寧的特色，制作工藝也十分考究。人們先用油澆到面裏，和成適合包餡的面團;然後將面分成大小不同的小劑子;最後將準備好的餡（糖或紅豆）包在小劑子裏摁成扁平狀。
這壹系列工序結束後，就到了最關鍵的壹步——油炸。這時候對於油溫的掌控就成了食物是否可口的關鍵。有經驗的師傅做出來的油糕形狀規則統壹，口味香酥脆甜。可以說油糕是可以點燃每壹位在外家鄉人思鄉情懷的美食。
三、月餅
鄉寧月餅區別於其他月餅的關鍵在於它的空心制作工藝。全國各地的月餅以餡為美，甚至以餡的量來衡量制作初心。
鄉寧的月餅也是由餅坯和餅餡組成，只是餅坯的制作比較繁瑣，既要選擇上等的植物油，又要選擇優質的面粉。而餅餡的制作也是相當有料，需要紅糖、白糖、葡萄幹、芝麻、核桃等。
包好餡的月餅放進模具中稍作按壓就變成了高約2cm，直徑約6cm的扁圓柱。然後放到高溫爐子裏烤制，每壹個月餅就變成了大肚子寶寶，香甜的餡就會粘在月餅的內壁，因此叫“空心”月餅。
等不及月餅出爐，香氣四溢，醇香撲鼻。中秋佳節賞月吃月餅，走親訪友送禮，它成了鄉寧對外的壹張名片呢！
稍子饸饹面是山西面食之壹，而它恰好是我們縣的餐桌美味。壹般用於招待貴客。
和好的面用壓面機做出滾動的長條面。把胡蘿蔔、土豆、豆角、肉、豆腐等切成1cm的正方體，放在壹起烹炒，放入各種調料，菜的香味濃郁，聞到都要流口水了。
最後在煮好的面條上澆上精心制作的稍子菜，可用於婚喪嫁娶的流水席。
我愛我的家鄉——鄉寧！