做法如下:
1.兩份豆腐卷
2.壹厘米後切成片。
3.用開水煮沸
4.切歐芹、幹辣椒、切碎的洋蔥和姜。
5.在鍋裏煸香
6.將豆腐卷放入鍋中翻炒。
7.放鹽，極鮮口味的醬油，炒香菜出鍋。
豆腐卷是壹種由豆皮、金針菇、韭菜、胡蘿蔔、黃瓜和豆芽制成的美味食品。將豆腐皮切成小塊，其他蔬菜切成小塊。鍋中水燒開（放少許鹽），將所有食材分別焯水，然後用豆腐皮將所有蔬菜包好，用韭菜紮好。
其他風格的豆腐卷示例:
1，炒鍋加入少許油，燒熱後放入蔥姜末炒香，再放入豆腐糊炒香。
2.加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻，然後盛出。晾涼後，加入香菜粉拌勻。這是白菜豆腐卷的餡料。
3.取適量豆腐餡放入白菜葉中。首先，將它兩邊對折，然後從頂部卷起來，放在沸騰的蒸鍋中蒸8到10分鐘。
4.蒸白菜豆腐卷時燒壹些調味汁，在小鍋中倒入少許水，加入高湯精和蠔油煮沸，勾入水澱粉，加入胡蘿蔔粉和香油即可關火。
5.蒸好的白菜豆腐卷放在盤子裏，倒入準備好的味汁。