茄子的制作方法有很多。因為果實厚，長茄子在烹飪中承擔了壹部分肉的味道。雖然它很常用，而且便宜得令人難以置信，但它可以翻新很多美味的食物:三鮮土豆，混合涼菜，川香，燉肉，番茄盒子等等，所有這些都是餐桌上的米飯殺手。然而，長茄子很好吃，但油被去除了。如果妳想身心健康又美味，妳應該來看看這道沒有廚房油煙的剁椒茄子。只需要微波爐加熱就可以取代日常烹飪方法中的高油炸工人和高鹽。微波爐加熱保持高溫以擠出水分來保存味道，只需加入壹點調味料來混合涼菜。簡單到不需要烹飪技術，但好吃到根本停不下來。糖醋健脾開胃無油鹽，不僅適合瘦身黨運動健身人群，新手也容易get。拌著吃。十分鐘後吃完。
辣椒涼拌茄子1切碎，長茄子洗凈，放入微波爐三分鐘，倒出不必要的水，冷卻後掰成條狀。2.拿起大蒜，撒上鹽2到3分鐘。把洋蔥切好放進去。把油加熱，倒在大蒜上。3.加入老幹媽米醋和剁椒（根據個人口味定量分析）拌勻。4.倒在準備好的長茄子上。5.最後，切好的翡翠蔥就可以裝盤食用了。看起來開胃嗎？這道長茄子配剁椒也是非常適合作為開胃菜的壹道菜。十月是秋天的收獲季節，氣溫下降時，人們會本能地選擇脂肪和油含量更高的蔬菜茶湯進行食補。然而，秋天沒有後繼者，水果和蔬菜有助於刷新它們的味道是罕見的。反季節水果和蔬菜不夠健康。此時此刻，它比不上簡單而清淡的剁椒和長茄子。它找到了壹個清爽的夏天，保護心血管系統的同時降低膽固醇，迎接秋天的收獲。