1. 香料配方：趙鴨子采用獨特的秘制香料配方，使其甜皮鴨在口感上有著濃郁的地方特色和獨特的香味，這種味道往往與其他品牌的甜皮鴨有所區分。
2. 烹飪工藝：趙鴨子家的甜皮鴨在選材、腌制、烹煮和糖色處理等方面都有著嚴格的操作流程，例如對鴨子的選擇、火候的掌控以及糖衣的掛糊工藝，這些都會影響到最後成品的味道和口感。
3. 糖衣處理：趙鴨子甜皮鴨的“甜皮”是其壹大特點，糖衣色澤紅亮，口感酥脆而不膩，這與糖水熬制和晾幹工藝的掌握程度密切相關，與其他品牌的甜皮鴨在這方面可能存在差異。
因此，您覺得趙鴨子家的甜皮鴨比其他品牌的好吃，可能正是由於以上這些因素所導致的獨特風味和優質口感。當然，每個人的口味偏好也不同，這也可能是您覺得趙鴨子家甜皮鴨更美味的原因之壹。
建議您可以嘗試多品嘗幾家不同的甜皮鴨品牌，對比各自的風味特點，以便更好地了解並選擇自己最喜歡的那款。同時，如果您有機會前往樂山當地，還可以去趙鴨子的總店或分店品嘗正宗地道的甜皮鴨。祝您美食之旅愉快！