1、西湖醋魚：鮮嫩可口的草魚肉，搭配獨特的醋汁和香料，口感酸爽清新。
2、龍井蝦仁：以龍井茶為調味料的蝦仁炒菜，清新爽口，深受海鮮愛好者喜愛。
3、虎跑泉鴨脖：選用當地優質鴨肉，經過多道工序制作而成，口感鮮嫩多汁，外焦裏嫩。
3、火腿蒸飯：選用杭州當地特產腌制的火腿，配以軟糯的糯米飯，口感鮮香可口。
4、東坡肉：選用優質豬肉，經過反復的腌制和燉煮，口感鮮嫩可口，肥而不膩。
5、鹹肉絲炒年糕：選用鹹肉和軟糯的年糕，經過炒制而成，口感香鮮可口。
6、肉夾饃：選用薄皮餅，夾入豬肉和醬料，口感鮮美，是杭州的特色小吃之壹。
7、蛋糕：以糯米、紅棗等材料制作而成，口感軟糯甜香。
8、糟魚：以草魚為主料，經過特殊的腌制和加工而成，口感鮮嫩可口。
9、糯米藕：以當地新鮮的藕為原料，配以糯米和肉餡，口感軟糯香甜。
10、油爆蝦：選用新鮮的蝦仁，經過特殊的加工和烹制，口感鮮美可口。
11、桂花雞：選用優質雞肉，配以桂花和香料烹制而成，口感鮮嫩多汁，香味撲鼻。
12、梅幹菜扣肉：選用優質豬肉，配以梅幹菜腌制而成，口感鮮嫩可口。
13、灌湯包：湯汁和肉餡同時填入包子中，口感豐富，味道鮮美。
14、炒年糕：選用新鮮的年糕和蔬菜等食材，加入適量的油烹制而成，口感豐富。
15、絲瓜炒蛋：將絲瓜和雞蛋壹同烹制，口感清爽，味道鮮美。
16、蔥油拌面：以面條和蔥油為主料，配以適量的醬油、醋、花生等調味料，口感鮮美。
17、西湖牛肉羹：選用上等牛肉和精選骨頭熬制而成，味道濃郁，香氣撲鼻。
18、剪刀面：將面條煮熟後，用剪刀剪成小段，再和豆角、木耳、蔥等配料壹起烹制，口感獨特。