大家好！我是美味叭叭叭，壹個喜歡美食、喜歡做美食的姑娘。生活中的煩惱是沒有壹頓美食解決不了的，每天與妳分享美食的做法，期待與我見面吧！
今天和大家分享壹道五香豆腐皮，醇香入味，簡單好吃，首先準備幾張豆腐皮粘下來，改刀切成長條，切好妝盤，關於水燒開，下入豆腐皮炒水，加入少許食用堿，然後豆腐皮更加嫩滑，食用堿的量用筷子沾壹下就可以不用太多。水再次沸騰即可撈出，然後用冷水沖涼防止粘連。
準備壹下配料，韭菜壹小把，切成長段，先裝盤備用，小蔥切成蔥花，小米椒切成辣椒圈，恰好壹起裝盤，再加入幾類青花椒、蘋果上遊油熱下入廟頭，再來壹小勺豆瓣醬壹起炒香，都會翻炒幾下，他為撒上鹽、蔥蔥好，再次炒勻。再來壹點，老抽調色，攪動均勻。
先用大火煮沸，然後轉中火燉煮三分鐘，之後下入韭菜段，勾入壹些水澱粉，把糖汁稍微收緊壹些，臨出鍋前淋上少許香油即可出鍋。這樣壹道五香豆腐皮就做好了，吃下來醇香入味，味道很有層次也很豐富，既有家常菜的樸實