小麥粉200克、小麥粉400克、酵母12克、蛋黃20克、百裏香45克、牛肉100克、柿子椒20克、洋蔥（白皮）15克、奶酪130克、鹽65430克。
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工藝做法:烘烤。
配菜區:熱菜；肉菜。
食譜領域:來自其他國家的食譜。
生產方法:
1.將面團放入抹油的烤盤中，移入預熱至210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，直至顏色呈金黃色。
2.牛肉洗凈切片；青、紅、黃椒洗凈，切蒂；洋蔥去皮，切成條狀。放在壹邊。
3.烤盤刷上壹層薄薄的油，放入餅皮中，塗上黑胡椒醬（25克）。然後在餅皮上撒上奶酪絲，然後均勻地撒上牛肉、青（6克）、紅（6克）、黃椒（8個）和洋蔥，最後撒上奶酪絲（30克）和奶酪粉（50克）。
4.將餅皮移入預熱至200℃的烤箱中烘烤約6分鐘，直到奶酪表面呈金黃色，然後取出。
健康提示:
牛肉營養價值高，富含蛋白質，具有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。這個食譜既美味又營養。
1註意面粉的比例。制作披薩餅皮時，面粉和酵母的比例要控制好。500克面粉對應5克酵母，這是標準比例。面團具有蜂窩狀結構。將面團揉至表面光滑，醒發30分鐘。把它搟成壹個適度薄的蛋糕。如果妳想吃得薄壹點，那就搟薄壹點。
2面團完全做成披薩餅皮時，面團發酵程度不足。如果發酵不充分，面團面筋不拉伸，形成死狀態。在這種情況下，即使面團經過高溫烘烤，也很難上色，而且也非常幹燥和堅硬。這時，烘烤時間應該減少。首先，煮熟的坯料應低溫烘烤，餡料應在250度下處理並重復使用3分鐘。
3烘烤溫度不宜過低。如果是半成品披薩餅底，通常是先烘烤，然後冷凍或冷藏。如果水分流失過多，將很難重新加熱。建議在加工前將其解凍，並在高溫下短時間烘烤。不適合做奶酪太多的披薩。