其次，剁豬蹄時，大小要合適，不能太大或太小。如果家裏的菜刀不管用，也可以讓賣肉的人幫忙剁開，然後用冷水煮壹下，把豬蹄裏面的血水煮開。用冷水沖洗。豬蹄通常被人們用來養血催乳。事實上，豬蹄富含膠原蛋白，可以增強皮膚彈性和韌性。愛美的人如果經常吃豬蹄，皮膚會變得白皙有彈性。
黃豆豬蹄湯是由黃豆和豬蹄制成的營養湯，可用作奶媽食譜、母乳餵養食譜、補氣血食譜、孕婦食譜、滋補身體食譜等。制作時，豬蹄需要用開水燙壹下，然後拔掉毛，刮掉浮皮；黃豆提前浸泡1小時。在豬蹄的眾多做法中，香燉可以說是大家都喜歡吃的壹種做法。豬蹄清洗幹凈，加入配料和香味燉壹鍋。水開了香味就出來了，聞著就止不住流口水。這似乎是壹個非常簡單的紅燒豬蹄，而且確實有必要使其香而不膩。
宅人認為可以做黃酒燉豬蹄。豬蹄富含膠原蛋白和蛋白質，脂肪含量低於肥肉。它可以防止皮膚幹燥和皺紋，增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育具有特殊意義。為此，首先，讓我們在油中炸豬蹄，並將其攪拌均勻。然後，我們加入水、蔥姜蒜和料酒，或者我們可以提前將豬蹄焯水。最後，讓我們轉向高壓鍋燉。