1、襄陽黃酒：這是襄陽地區的傳統酒類特產。襄陽黃酒歷史悠久，富有濃厚的文化底蘊。它色似乳汁，香氣好，味微酸甜，略帶酒味，酒精度因加漿稀釋，壹般只有2-3度。在釀造過程中註重傳統工藝，經過長時間的發酵和陳放，使酒中的香氣更加濃郁。
2、古隆中酒：這也是襄陽地區著名的酒類特產。古隆中酒是湖北古隆中演義酒業有限公司釀制的傳統黃酒，已有1800年的歷史。它口感獨特，入口綿、甜、軟、香，飲後回味奇妙無窮，被譽為“中國白酒壹絕”。襄陽人酷愛古隆中酒，也喜歡喝它慶豐收、辦喜宴、待貴賓、獻親人。在當今白酒市場上，古隆中酒的市場份額還是不錯的。
3、宜城板鴨：宜城板鴨是湖北省宜城市的特產。宜城板鴨的獨特之處在於其肉質鮮嫩、味道鮮美。宜城板鴨分為臘制板鴨、醬板鴨、水板鴨三種。選用當地的優質鴨肉，經過壹系列的處理工序，如挑選、清洗、切割、腌制等，再經過特殊的烤制工藝，使板鴨表皮酥脆、內部肉質鮮嫩多汁。宜城板鴨香氣撲鼻，口感鮮美，成為襄陽地區人們喜愛的特色美食。
4、襄陽大頭菜：襄陽特產中，以襄陽市襄州區東津鎮與雙溝鎮所產大頭菜最為有名。襄陽大頭菜是湖北省襄陽市的特產，以芥菜經過特殊工藝腌制而成，主要分五香味與普通味兩種。襄陽大頭菜的獨特之處在於其生長期長，口感脆嫩，富含纖維素和多種維生素。襄陽大頭菜可以生吃、炒菜、煮湯等多種方式食用，不僅味道鮮美，而且營養豐富，深受襄陽地區食客的喜愛。
5、襄麥冬：襄樊市歐廟鎮被譽為中國麥冬之鄉，並位居中國三大麥冬產地之首。襄麥冬被當地人民廣泛應用於中醫藥材制劑中，被譽為滋補養生的良藥。襄麥冬具有養陰生津、潤肺清心、除煩安躁等功效，襄陽的麥冬口感幹燥，色澤黃白，香氣濃郁，是襄陽特有的壹種土特產。襄麥冬不僅在襄陽地區廣泛使用，還被遠銷全國各地。