產品產地:浙江紹興
產品特點:葉片厚，深綠色，有光澤，橢圓形，基部略呈心形，葉片的綠色鋸齒比羊毛板的鋸齒更紅，向內，果皮呈紅褐色，充滿光澤，幾乎沒有絨毛，頂部平坦或略凹，圓肩，基部小，接線直。
產品成分:含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、維生素E、核黃素和維生素c。
產品季節:9月中旬3-5天采摘。
作用:味甘、性溫，入脾經胃，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。栗子中含有的不飽和脂肪酸和多種維生素具有抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的作用。栗子是補腎的佳品，具有健脾益氣、清熱解毒、止瀉止咳的作用。
產品歷史:桂花鮮栗子湯:唐明皇年間，有壹個中秋之夜，皎潔的月光皎潔地照在大地上。孤獨的嫦娥在廣寒宮凝視著世界。看到杭州西湖勝似天堂的景色，遊客們玩得不亦樂乎，忍不住擼起袖子跳舞。吳剛擊打桂花樹陪伴她，震驚“桂花紛紛落”。此時，杭州靈隱寺的德明大師正在廚房裏煮栗子粥，無數芬芳的小顆粒落入粥中。所有的和尚都嘗了這粥，都說特別好吃。德明大師非常高興，於是他撿起散落在地上的肉桂種子，種在山上。很快，這些桂花樹在第二年的中秋節開花了，從那時起，西湖周圍就有了各種芬芳的桂花。“三秋桂子，十裏荷花”已成為古都杭州的美稱。
桂花栗子粥經過不斷改良，成為桂花鮮栗子湯並流傳下來。
產品簡介:板栗是桐廬縣的名優特產，種植歷史悠久，品質優良。板栗是杭州主要的皮棉產品之壹，全市各鎮村均有種植。板栗作為壹種木本糧食，營養豐富。其果實含有大量的碳水化合物、蛋白質和脂肪，其含量與大米和小麥大致相當，且粉末細膩，支鏈澱粉含量高。它可以生吃、煮熟或油炸。生的，甜脆，風幹的更甜；熟食可以是烤雞和肉，好吃又香；糖炒栗子又甜又糯，風味獨特。目前全市板栗林6萬畝，投資3萬畝，產量1.03萬噸以上。重點產區為壽昌、姚村、新安江等鎮，其中以壽昌板栗最為出名。