醬梅肉怎麽做

經濟的發展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節假日，我們都願意自己下廚做飯吃。現在，就讓小編來為大家說壹下關於醬梅肉的做法。

1.蔥姜蒜分兩部分，壹部分切大段和肉壹起下涼水鍋煮肉，鍋裏壹起放八角和白酒，另壹部（少量）分蔥姜切絲，蒜切片

2.肉煮壹個小時後，能用筷子不太費勁的紮就去就加鹽，湯要呈鹹味，繼續煮10分鐘，撈出晾涼

3.腐乳汁放碗內，可以加點涼白開稀釋，我喜歡這個紅紅的色澤，就用的原汁

4.晾好的肉皮朝下切片，薄厚隨意，個人認為，厚點吃的過癮

5.用刀輔助將啥好的肉片皮朝下碼放在碗裏，用手按住肉，轉動碗，讓每壹片肉皮沾上腐乳汁，上面放切好的蔥絲姜絲和蒜片，上鍋蒸壹個小時，端出晾晾，將浮油用勺刮出。

6.吃時再加熱，翻扣在盤裏就是這個樣子哦

看完醬梅肉的詳細做法，妳是否已經了然於胸了呢？那麽，就請妳利用業余實踐開始操刀實戰吧。相信以妳的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。