tacos是墨西哥玉米卷，是墨西哥的傳統食品。是以牛肉醬、墨西哥辣椒等為餡料，包以烤玉米面皮食用的，吃的時候，顧客可根據自己的喜好加入碳烤的雞肉條或是牛肉醬，然後再加入蕃茄、生菜絲、玉米餅起司等等配料。
數百年來，玉米壹直是墨西哥食品中的主角，而以玉米為原料制成的tacos餅也是墨西哥最基本、也最有特色的食品。
擴展資料：
墨西哥牛肉玉米薄餅的做法
準備材料：牛肉200克、洋蔥1/2個、紅辣椒1/4個、玉米薄餅2個、奶酪1/2杯、生菜1張、酸奶
步驟：
1、洋蔥，紅辣椒，西紅柿切成大塊，辣椒切成絲備用。
2、在預熱好的鍋中倒入少量油，放入洋蔥和蒜末炒制。
3、將肉，酒，胡椒放入炒制，肉熟了之後放入紅辣椒。
4、加入西紅柿和番茄醬炒制。
5、將玉米餅分成4等分，放入松餅模具中固定。
6、在玉米餅上放上炒好的材料，放上切達奶酪，披薩奶酪。
7、放入預熱180度的烤箱中烤制約10分鐘。
8、烤十分鐘後就可以吃了。
百度百科-墨西哥玉米卷