花瓣兒抹茶慕斯蛋糕抹茶慕斯蛋糕：八寸心型戚風蛋糕蛋糕1個奶油乳酪200克牛乳200ML糖40克動物淡奶油350ML吉利丁4片可可粉10克奶油糖霜：植物黃油180g白砂糖60g水20g蛋白2個檸檬水適當紅、綠色素適當水蜜桃適當加工工藝：
第壹步提前準備壹個8寸心形戚風蛋糕蛋糕，在蛋糕盤裏墊著適合薄厚書籍，橫切面蛋糕將蛋糕切割成兩，三片將壹片蛋糕邊沿剪壹點，剪好的壹片蛋糕鋪平在磨具底端，將吉利丁用牛奶泡上，再倒入奶油乳酪，隔水融化
第二步不停的拌和直到其徹底溶化，再倒入篩粉的可可粉，不停的拌和直到徹底溶化無顆粒物，將碗取出來攤涼，將動物奶油倒入容器內，用電動攪拌機消磨至六，七分，將晾涼的宇治抹茶混合物倒入消磨的奶油中攪拌成幕斯液
第三步磨具中先起模蛋糕，再擺上壹層水蜜桃將芒果慕斯蛋糕液倒入磨具中壹層蛋糕，壹層幕斯液倒入，將做好的蛋糕壹起放入冰箱中冷藏壹晚上，冷藏定形後抹茶慕斯蛋糕從電冰箱中取出，用吹風機順著磨具邊沿吹壹下，直至蛋糕磨具能慢慢地落下來
第四步那樣出模好壹點的宇治抹茶慕斯慕斯蛋糕就做好準備，黃油室溫軟化，放進碗中，用打蛋機攪打絲滑就可以，蛋白質分批放進30g糖，用電動攪拌機消磨做到6、7分，不能流動性就可以，30g白砂糖和20g水放進鍋子中，走紅加溫，紅豆糖水煮到紅豆糖水材質變濃稠，上邊鋪滿小小汽泡
第五步將紅豆糖水馬上倒入蛋白質中，用快速攪打蛋白質，使其減溫，把打了蛋白的所有放進無鹽黃油中攪打，添加少量檸檬水，再次攪打直到獲得色調偏淺，十分絲滑的奶油糖霜了
將奶油糖霜裝進裱花嘴中，首先用珍珠貝形裱花嘴圍住蛋糕最底層擠圈圍邊，再換玫瑰花嘴用45度擠壓花瓣兒順著蛋糕的上面壹圈，添加1滴紅色素拌和，使其變成鮮紅色奶油糖霜正中間隨便再用其他顏色壹樣45度擠壓花瓣兒，最後用綠色的樹葉花嘴擠壓小枝，正中間用小圓花嘴附上祝福詞!