河內的發展規模僅次於胡誌明市，是越南的經濟中心之壹。河內原名羅達，又名升龍，於1831年更名為河內。1976成為南北統壹後的國家首都。位於越南北部的紅河三角洲，總面積3340 km？，人口756萬。
河內是壹座具有65，438+0，000多年歷史的古城。大約3000年前河內周圍有人居住。自11世紀以來，這裏壹直是越南的政治、經濟和文化中心，歷史遺跡豐富，名勝古跡眾多，享有“千年文物之鄉”的美稱。河內擁有全國最高的名勝古跡。2019年在“世界500強城市”中排名第265位。
河內特色美食
1肉棕色
粽子是越南的傳統食品。過去，河內的普通人只能在節日期間吃它。這種肉餡餃子不是我們想象中的那樣，而是完全由肉制成的。在農村，每當節日，特別是春節前，家家戶戶都要包肉餡餃子。做法是將上好的瘦豬肉加入各種香料中，放入鍋中煮熟。吃之前把它切成片或薄片，蒸熟，蘸上魚露和胡椒粉，味道鮮美，不油膩，吃後味道清香。
2.油炸春卷
炸春卷是越南人最喜歡的壹道菜，與中國的春卷不同，味道也大不相同。越南的春卷皮是用糯米做的，薄如蟬翼，潔白透明。將春卷的外皮包裹在由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦、蔥等制成的餡料周圍。，並在油鍋中炸至酥脆和黃色。食用時，用春卷包裹玻璃生菜，蘸上魚露、酸醋、胡椒和其他調味品。脆而不膩，非常好吃。
3.牛肉粉
在越南，與雞粉同名的小吃包括牛肉粉。越南的牛肉粉必須用黃牛肉。所用的米粉比廣西的切粉略細薄，而且是用優質大米制成的。牛肉粉的做法是將壹大塊牛肉加各種調味料放入鍋中煮熟，然後切成薄片。將米粉放入沸水鍋中焯燙後，加入牛肉、牛肉湯和各種調味料，使其味道獨特。
參考以上內容:百度百科-河內