在歷史的長河當中有很多朝代，這些朝代有的因為統治者統治得當，延續了幾百年的統治，有的則因為統治者的過分殘暴和麻木不仁，僅僅歷經了兩代，統治者就走上了滅亡的道路，因此也就沒有了後續的發展。在古代的社會當中，宋朝的美食是最多的，而且有很多的史書當中都有著對於宋朝美食的記載，宋朝的飲食文化也達到了古代社會的巔峰。
壹、宋朝壹提起宋朝，腦海當中往往都會浮現出嶽飛這壹位抗金名將。嶽飛是宋朝的壹位忠心耿耿的將領，他也壹直在致力於與外來民族戰鬥的事業當中。宋朝在統治的幾百年中幾乎都處在戰火當中，壹直和外來的入侵者產生大大小小的各種摩擦，到最後，因為統治者的無能，宋朝最終還是在抵抗了300年後走向了滅亡，但是戰爭並不意味著宋朝就是壹片民不聊生的局面。
二、美食與經濟其實宋朝的美食種類繁多，就能夠反映出宋朝的經濟發展水平是非常高的。美食和經濟其實是掛鉤的，壹個朝代的經濟如果非常發達的話，那麽人民也就不會為了填飽自己的肚子而發愁，在肚子被填飽的基礎上，人們肯定是要發展新的食物的，所以，宋朝的美食層出不窮。在當時，也有很多的學者紛紛用自己的筆來記錄宋朝的美食，並且都流傳到了後世，以供後世對於宋朝進行相應的研究。
三、經濟空前發達宋朝如果沒有常年的對外戰爭的羈絆的話，想必宋朝肯定能夠繼續維持更長的壹段時間。宋朝的經濟是非常發達的，並且在宋朝也出現了夜市這種平民能夠去逛的市場，宋朝甚至還出現了最早的紙幣交子，這些都是經濟發展會出現的必然趨勢。有很多的學者都在自己的作品當中記錄了很多美食的做法，比如說在蘇東坡的作品當中，就有著對於東坡肉做法的詳細記載，所以如果要說哪個朝代的美食最多，那肯定是非宋朝莫屬。