學校開設49個本科專業和28個專科專業，涵蓋文學、工程學、經濟學、管理學、藝術學、教育學、醫學等學科門類。著力加強專業課程建設。建成本科壹流課程4門、省級特色課程5門、省級特色課程6門、市校特色課程5門、市級重點建設學科1個、省級實驗教學示範中心1個、山東省壹流課程5門、省級精品課程21門。
2.本科專業（49個）
漢語國際教育、日語、韓語、英語、俄語、翻譯、融合教育、學前教育（教師班）、國際經濟與貿易、電子商務、物流管理、財務管理、經濟學、市場營銷、烹飪與營養教育、酒店管理、護理、康復、助產、預防醫學、醫學檢驗技術、醫學影像技術、生物醫學工程等。產品設計、環境設計、數字媒體藝術、人工智能、數據科學與大數據技術、計算機科學與技術、網絡工程、工業工程、智能制造工程、電子科學與技術、電氣工程及其自動化、金屬材料工程、機械設計制造及其自動化、工程管理、工程造價、建築學、建築環境與能源應用工程、土木工程、給排水科學與工程。
3.本科專業（28個）
有英語、學前教育、電子商務、國際經濟與貿易、大數據與會計、人力資源管理、護理、環境藝術設計、大數據技術、機電壹體化技術、電氣自動化技術和工程造價等28個應用領域。