在成都，最不缺的就是小吃，當然也包含了成都以外整個四川的美食，比如以蹺腳牛肉、缽缽雞出名的樂山小吃，幾乎常見於整個川渝地區和全國的川菜館。花花對成都小吃的名字也是感覺很是有趣，比如：韓包子、龍抄手、鐘水餃、賴湯圓等等。
▲龍抄手
關於成都的面食，也是琳瑯滿目，有以澆頭命名的肥腸面、兔子面、腦花面、豇豆面、雜醬面、脆紹面、牛肉面。。。今天主要推薦三種面：甜水面、查渣面、宜賓燃面。
▲鐘水餃
其實在成都，面食並不是主角，也不像小面在重慶那樣有地位與意義，成都朋友跟我說，他們喜歡吃面，但也不是非它不可，因為成都的美食太多了。
▲肥腸粉
四川的宜賓燃面和重慶的榮昌鋪蓋面壹樣是很常見的地域特色面食，顧名思義，燃面因為成品的油多而水少，所以壹點即燃，就有了這個名字，燃面以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、山奈、芝麻、花生以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，煮熟撈起甩幹，再加佐料，以前多是素的，現在會按個人口味加入牛肉、肥腸、雞雜等豐富口感。
甜水面可以說是面界的大老粗了，因為制作面條的時候就沒有其他面條那麽精細，也不用甩，看著就像把面餅切條隨便扯兩下就下鍋了，”甜水“的來源是紅糖和醬油等調味料提前熬制、放涼制成的復制醬油，不是復制粘貼的那個復制啊餵！甜水面看著小小壹碗，兩三根，但是很實在，不要貪嘴，七分飽就行了，不然下場很難受的吼！
再說壹下查渣面，它也是成都面食大家族的壹份子，但是它和擔擔面壹樣，是壹個牌子來的，是崇州市羊馬鎮的壹位叫查淑芬的老奶奶創造的，但是在成都也是家喻戶曉，以此為品牌，在成都也有不少店面，面有紅油、清湯兩種，紹子酥香可口，壹般還有涼拌雞片、清燉蹄花的小菜，隨面附贈的紅油蘿蔔等佐食也是清脆很開胃啊。
川渝地區的食物都那麽高油，我還是不知道為什麽也沒看見滿大街的胖子，而且，都那麽好吃，完全停不下來啊！