鰻魚是壹種很常見的食材類型，它的營養價值比較高，而且還可以補充豐富的蛋白質，對於促進食欲有好處。鰻魚的可以有健腦益智的作用，而且還可以強筋健骨，如何食用呢，來看看大蒜燒鰻魚的做法。
大蒜燒鰻魚
大蒜燒鰻魚所需材料
主要食材鯰魚、大蒜、蔥花、姜、花椒粉、豆瓣醬、白糖、醋、醬油、鹽、雞精、植物油
大蒜燒鰻魚的做法
1、鰻魚處理幹凈切段，加鹽、料酒腌漬;大蒜去皮洗凈;香菇泡發。
2、油燒熱將鰻魚段稍炸。
3、起油鍋爆香蔥花和姜片，加上述調味料，下香菇、蒜辮與鰻魚炒勻，倒入砂鍋中，用慢火燒熟即可。
板栗燒鰻魚的功效與作用
鱔魚被稱作是“水中的軟黃金”，在中國以及世界很多地方從古至今均被視為滋補、美容的佳品，鱔魚搭配大蒜，鱔魚外酥裏嫩，濃郁的醬香夾雜著大蒜和香菇的香，非常入味兒。大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。鰻魚具有補腎壯陽、補虛養血、祛風濕、強筋骨、健腦益智、調節血糖。這樣的壹道美食具有補腎壯陽的作用，而且還可以補虛強筋骨，是不錯的美容抗衰的食材類型，而且還可以健脾胃的哦，大家可以放心的食用，是不錯的養生保健的食譜類型。
大蒜燒鰻魚的具體的做法和它的營養價值，大家都有所了解了吧，經常食用這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以讓妳的胃口大開，調節血糖健腦益智強筋骨。趕緊行動起來吧，很美味哦。