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端午節的美食有哪些

端午節的美食有以下:

1、粽子。

各地過端午節的習俗都大同小異,但吃粽子似乎卻是亙古不變的傳統,餡料和糯米的完美融合,軟糯香甜又不會膩口,細膩香滑又有壹絲嚼勁,隔著粽葉都能清晰的聞到淡淡的粽葉香氣,吃粽子現在不僅是壹種習俗更被當作這個節日的壹種儀式,寓意生活圓滿安康,身體平安健康。

2、大蒜蛋。

大蒜蛋是河南、浙江等地端午節的習俗。將大蒜和雞蛋放在壹起煮熟,在端午這天的早晨供壹家人食用,而有些地方為了增加節日氣息,還會把艾葉放在雞蛋上,煮出的雞蛋上有艾葉的圖案,寓意身體健康、端午安康。

3、打糕。

端午節除了吃粽子,軟軟糯糯的打糕也是這個節日中最具代表性的美食之壹,將艾草和糯米放在壹個大木槽中,用長木錘不停的敲打,通過這種特殊的方式制作出來的就是打糕,非常具有民族特色,也為節日增添了更多的色彩。

4、五黃。

“端午至,五毒出”,在過去端午是毒日、惡日,也是“五毒”出沒的季節,因此民間有用“五黃”來克“五毒”的說法,這種民間風俗大都流行於我國南方地區,這天午時人們要吃“黃瓜、黃魚、黃鱔、鹹蛋黃和雄黃酒”,以此來實現驅毒避邪的夙願。

5、鮮花餅。

雲南鮮花是雲南特有的傳統美食,因獨特的風味曾被作為皇室的宮廷禦點,采用新鮮的玫瑰經過傳統工藝的加工,制作出花香濃郁的鮮花餅,香酥的外皮甜而不膩,吃完之後唇齒留香,讓人回味無窮,無論男女老少都非常喜歡這道傳統的美食。