老字號很多，不管是北京還是廣州，甚至是上海，都有壹些老字號，是清朝傳下來的，100多年的工藝據說還不錯。如果這些老字號沾染了商業氣息，恐怕就沒那麽好了。
以前這個北京老字號真的很出名。互聯網剛開始的時候，確實有很多關於這家餐廳的傳言。每天只做了限量版，平均每人200元。廚師做什麽妳都可以吃，不用菜單。這個方法真的吸引了很多人加入進來。但到底好吃不好吃，沒吃過的想吃，吃過的意思是不說話。200塊其實不貴。
流傳了這麽久。最近這個老字號顛覆了。被稱為“宮廷風味菜肴”的北京李佳菜，不僅選材考究，做工精細，還被評為米其林星級。然而，最近微博裏壹群大V博主吃飯，卻瘋狂吐槽李佳美食。
3000元壹桌，平均每人1.200元。這個價格，無論是在北京還是其他城市，都不算低，至少能承受三星級或者五星級酒店的標準。但是，如果吃了之後感覺不太好，在網絡時代被吐槽也是情理之中。
這些去過的人都說這個老字號的服務態度還是不錯的，但是除此之外就沒什麽亮點了，菜品和口味都壹般，所以才會有壹場吐槽上熱搜的風暴。
這個老字號主要采用饑餓營銷，天天限購，這也是炒作如此成功的原因。另外本身就是老字號，所以會有排隊的情況。有的人甚至壹等就是幾個月，真的叫婚禮，而且是爆滿。生意興隆。
以前互聯網不發達的時候，很多人吃了不想推廣，因為沒人知道他吃過。現在人們吃飯第壹件事就是發朋友圈。如果不好吃，那壹定是瘋了，很快就會被有同感的人點贊轉發。互聯網時代，沒有人能造假。
以前人少，這個老字號確實做了很多好吃的。隨著商業化的發展，成本越來越高。生存的唯壹方法就是增加吃飯的人。數量多了，質量必然下降。所以在商業化的情況下，誰也很難保證自己的飲食口味和制作技術不會打折扣。
有很多好吃的。如果妳的食物不夠精致，對食物有壹定研究的人肯定能找出毛病並做出判斷。就算是老品牌，也不要做太多宣傳，不然會搬起石頭砸自己的腳。得不償失！
最後，還是希望減肥者們能夠更加細心，為大家做出更加美味的食物。