1、梅幹菜肉餅
梅幹菜肉餅是壹道以肉、梅幹菜和面粉等為主要食材制作的食物。把梅幹菜炒得焦焦的，放到肉餡裏拌好，包在面團裏揉成壹個小餅，放在油鍋裏兩面煎成金黃色就成了，紹興街頭有很多賣此小吃的。
2、紹興醉魚
醉魚是紹興傳統名菜，盛譽至今。沿用傳統工藝，選用壹級淡水魚，經過道道工序精工細做，配制紹興特有佳釀黃酒酒糟調制而萬裏，產品色澤黃亮，酒香醇厚，後味悠遠。3、紹興香糕
紹興香糕已有200多年的歷史，以前作為貢品進貢朝廷，如今是紹興的特產之壹。味道香甜，造型美觀，深受消費者的喜愛。
4、腌篤鮮
屬於江南特色菜肴，口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚。主要是春筍和鮮、鹹五花肉片壹起煮的湯。 “腌”，就是鹹的意思；“鮮”，就是新鮮的意思；“篤”，就是用小火燜的意思。
5、紹興臭豆腐
臭豆腐是紹興美食的必修課，但對大多數外地人來說也是最難過的關，它是用莧菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比較多見，因為吃起來方便，蒸的就有更多的家常的味道，細品品其實鮮味無窮。愛吃的是聞臭而動，不愛吃的是避之惟恐不及。