寫作思路：寫家鄉美食，以重慶火鍋為例，先介紹重慶火鍋的來歷，然後寫出重慶火鍋的特點有哪些，最後寫壹下重慶火鍋的壹些故事。
壹提起重慶，人們便會想到那長江、渭水的匯合地，那有著連綿的山嶺，有著火爆性格的城市。那裏從明朝開始，就有了壹張新的名片——火鍋。
火鍋，源於遼人的涮羊肉。當時，元朝軍隊進入中原，攻下了長江沿岸的六郡八十壹州。從此，火鍋便從中原擴散開來。後來，明朝軍隊擊垮了元軍，而火鍋卻流傳了下來。
現如今的火鍋與以前的大不相同。除了以前的老姜、大蒜、花椒、胡椒外，更是添加了豆瓣、丁香、八角、小茴香、桂皮等輔料，使其更加美味外。並且，還分成了辣鍋、湯鍋、鴛鴦鍋等十余種口味，真是壹道老少皆宜的美味。
火鍋的做法和吃法都極其簡單。把湯料準備好，接著，放入生的食物去煮。指導煮熟為止，就可以撈上來吃了。
最誘人的當屬湯裏的食物煮熟的時候。那紅油油的辣鍋與香噴噴的湯鍋同時煮開，這邊溫暖無比，而那邊火辣無比。圓滾滾，金燦燦的蝦球、丸子；滑溜溜，亮透透的粉絲、米線；黃閃閃，脆香香的生麩、腐竹。
油光光，粉篤篤的牛、羊、魚肉片，全都浮在湯面上，令人饞涎欲滴。無比的濃香撲面而來，使妳難以拒絕。夾起壹片嫩嫩的羊肉放進嘴裏，妳的味蕾啊，就完全被觸動了，濃香、火辣、酸甜壹起湧了過來，讓妳欲罷不能。
有壹次去火鍋店，我說壹定要吃壹次辣鍋，老爸欣然同意。菜上齊後，我夾起壹塊羊肉放進湯裏燙了起來，過了壹會兒，便夾起來吃了起來，馬上讓我辣得雙眼流淚，連喝三杯水都不解辣。但我還是愛吃火鍋。誰讓我是重慶人的後代呢？
在寒冷的冬季，當妳冷得發抖時，不妨來到火鍋店。吃上壹鍋，那火辣辣、香濃濃的滋味壹定會溢滿全身，讓妳把寒冷壹掃而光，渾身上下暖洋洋的。