米卷米漿是制作米卷必不可少的原料。米卷的米糊光滑，白而不白，味道很好。可以說，這壹切都取決於腸粉米奶。那麽這款腸粉米糊是如何制作的呢？我會免費教妳卷米糊。
米糊的生產
壹斤大米加800克水，大米加陳米。在制作米糊之前，大米應該浸泡在水中。浸泡前洗兩遍，把浸泡好的大米蓋上。最短浸泡時間為三小時，最長浸泡時間為10小時。根據當地天氣。只要米飯不酸不爛就行。浸泡後，用相應比例的水研磨。
研磨後，加入50克玉米粉，將玉米粉溶解在100克水中，然後將其倒入米漿中攪拌均勻。然後加入100克小麥粉。小麥粉必須溶解在150克溫水（約50℃）中。
倒入米漿中攪拌約2分鐘。加入5克鹽和10克食用油攪拌均勻。
就添加劑而言，我從不提倡添加。添加劑對人體的危害很多，但是我們每天或多或少都會吃壹些食物，比如燒烤、火鍋、油條、饅頭、豬頭肉、涼菜、面條、饅頭、飲料、熟食等等。還有很多其他的。現在的人吃飯都是為了自己的口味，便宜又理性。很多老店都有千分之五的人。網友說:腸粉不用硼砂。每斤米粉中加入30克紅薯粉，保證爽滑嫩滑。
腸粉中最好的果汁配方:
400克調好的醬油，7個蘑菇，3個大蒜，大量的蔥花，3/2湯匙味精，少許鹽，1湯匙糖，少許肉桂粉，50克原油，100克水，30克茴香粉和半碗水，攪拌均勻。
做法:大蒜和香菇切碎，熱鍋放油，炒香，加入肉桂粉、鹽、糖和味精，稍微加熱，倒入醬油和水，鍋中加入切碎的水，煮時撒上蔥花！
夏季馬蹄肉末腸粉的特殊配方；
瘦肉500克，去皮剁成小綠豆，新鮮荸薺200克，生油50克，蔥花少許，雞蛋6個，鹽少許。50克瘦肉、荸薺、蔥花、鹽和生油同時攪拌。
蒸盤加熱後，倒入米漿，將適量的食材放入蒸盤中，用小勺將其與米漿均勻分離，倒入少許蛋奶，放入蒸鍋蒸熟即可！出籠後淋上果汁又甜又好吃！