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外國人對中國菜有什麽評價嗎?

我覺得我們的傳統食品在國外不是很受歡迎,所以在國外的壹些中餐館,傳統食品在香港經過提煉後更適合西方人的口味,是改良食品。

西方人有壹個特點,特別是在食物方面,和我們中國人很不壹樣。我的親戚在美國壹個城市的機場開了壹家中式快餐店。機場很多員工都是他的老客戶。他說:“只要看到店外有人準備進來,就可以為他準備“他的”快餐。

基本上我就是離不開那些東西:揚州炒飯,宮保雞丁,糖醋裏脊,酸辣湯,都是有錢的時候(發工資的日子)點的。周五左右沒錢的時候,我要壹碗醬油炒飯。而且每個人都可以點壹樣的菜吃十幾年!“我聽了之後覺得很難得。後來去北美探親,過了壹段時間才知道。他們外國人其實對“吃”壹點都不感興趣,只要能填飽肚子就行。

不管他們是富是窮,他們根本不在乎吃。即使是總統,也只是吃個漢堡填飽肚子。或者幾個玉米棒子也能過得去。在買運動套裝和裝備上,即使口袋裏的錢不富裕,也要買名牌產品,即使信用卡透支。這就是和我們的文化差異。