針對繁忙而忙碌的上班族來說，節省成本的快手視頻飯食是最受“喜歡”的，這時候吃上壹鍋肉多蔬菜有湯的小吃真的是壹件幸福的事。盡管我無需每天往外跑著工作，但是我也鐘愛簡易快手視頻並且少油膩食物。就比如今天這個西紅柿滑肉湯，美味可口，美味可口有營養，美味不會太難做。趁著鮮味，西紅柿口感香無比，是壹道解饞解餓舒服又暖身健脾開胃的家常美味。下面讓我們壹起掌握這壹道美食制作方法吧～
西紅柿滑肉湯調料：西紅柿300克、豬前夾肉100克、動物油20克、白胡椒粉1克、食鹽3克、米酒2克、大骨湯750克、紅薯粉40克、細香蔥2克流程1.西紅柿去皮去蒂切塊狀。流程2.鍋中放動物油下番茄炒出料汁，加鮮湯熬制20分鐘左右，加食鹽2g、白胡椒粉調料。流程3.前夾肉切成片。流程4.加食鹽1g、米酒調料，添加紅薯木薯澱粉抓勻，能加少許冷水。流程5.熬蒸好的西紅柿湯關文火，將小肉壹壹進行放入入鍋中。流程6.開猛火將小肉煮熟出鍋裝在碗裏，上灑蔥段就可以。
烹制小提示：豬肉的購買，能從以下幾方面來綜合性確定：觀查肉的顏色：身心健康而且新鮮的豬肉，豬瘦肉壹部分應當展現出鮮紅色或是淡粉色，亮澤較為艷麗，流出液態偏少。脂質壹部分該是乳白色或是奶白色，並且質地硬實。觀查皮肉：健康的生活豬的肉，皮肉上邊應當沒有色斑。聞氣味：新鮮的而且健康的生活生豬肉氣味是新鮮的肉味，而且含有略微腥味兒。不容易有別的臭味和異味。觀查淋巴結節：身心健康正常豬肉的淋巴結節大小和數量上都應是正常，並且淋巴結節橫剖面顏色該是淺黃色或是偏灰的顏色。看彈力：通常情況下，新鮮肉的延展性比較合適，手指頭按上來所產生的坑能迅速彈回去，而病死豬與不新鮮的豬肉彈力都是會降低。