當前位置:菜譜大全網 - 美食燒烤 - 重慶有什麽特產小吃?

重慶有什麽特產小吃?

01.陳麻花。陳麻花屬於重慶的老字號小吃了,目前已經被列入了重慶市非物質文化遺產名錄,還獲得了“中國名小吃”的美譽,也叫陳昌銀麻花、磁器口麻花。

這種麻花在清朝末年的時候,都因其口味獨特廣為流傳,現在品種更多,有椒鹽味、原味、黑芝麻味、麻辣味等,吃著香酥脆爽。

02.雞汁鍋貼。來重慶怎能不嘗壹下當地的風味小吃雞汁鍋貼呢?它是重慶的“丘二館”在40年代創制的,用雞汁來拌餡,這樣會讓原有的豬肉鍋貼吃起來更加鮮美,底部吃著酥脆,表皮軟糯。

03.怪味胡豆。有壹種小吃是其它地區模仿不來的,它叫作怪味胡豆,可能妳在小時候就吃過,這種小吃集“酸、甜、麻、辣、鹹”五味為壹體,所以被人們叫作怪味,吃著有點硬,那種麻、辣、酸、甜、鮮、香、酥、脆的滋味,更是橫掃我們的味蕾。

04.山城小湯圓。山城小湯圓是重慶的壹道傳統特色小吃,這種湯圓看著小巧玲瓏,實則皮薄餡多,吃著香甜滑糯,可口,還有很多當地人把湯圓做成奶茶,打包帶走喝。

05.九園包子。九園包子對於老重慶人來說,它算是壹道耳熟能詳的小吃了,該小吃是起源於重慶民國時期的1931年,歷經近百年,已經被列入了重慶市非物質文化遺產,聞著香氣四溢,吃著舌下生津。

06.香山蜜餅。香山蜜餅是重慶市忠縣的壹道傳統特色小吃,傳說這道美食的發明者還是唐代文豪白居易,他號“香山居士”,所以取名香山蜜餅,這種蜜餅的主要原料是蜂蜜、面粉、香油,用小麥面粉加上蜂蜜揉成面團,發酵之後用烤爐烤制而成,烤好的蜜餅酥脆焦香,軟綿可口。