模式1:
1.將松子放入鍋中，放入冷水中浸泡壹小時。這樣做的目的是使松子殼松散，易於打開。
2.將松子撈起，放入炒鍋的蒸鍋中，用大火蒸30分鐘。
3.30分鐘後，撈起松子，放在陰涼處晾幹。
4.開小火，把曬幹的松子放入炒鍋中炒熟。沒有必要把壹切。期間，鍋中的松子應不斷混合。大部分松子打開後，就可以出鍋了。（利用熱脹冷縮的基本原理）
模式2:
1.首先，將白糖融化成壹杯（80克高腳杯）紅豆糖漿備用。
2.將河沙放入鍋中炒幹並加熱，然後將紅豆糖漿倒入其中並攪拌均勻。當糖煙出現時，將松子放入並不斷攪拌（火不必太急）。
3.翻炒五六分鐘後，取幾顆松子打碎。如果核仁是淺黃色的，它們將被煮熟。吃之前篩碎石頭並晾幹。
模式三:
1.松樹種子浸泡在冷水中並拋光。
2.高溫蒸，蒸的時候溫度要控制在100度，蒸的時間要在30分鐘以上。
3.再次下鍋翻炒十分鐘。在取的情況下，如果松子不開口，可以用尖嘴鉗夾開。