豆腐是壹種家常的食物，很多人都很喜歡吃豆腐，也經常會去市場上購買豆腐食用。豆腐不僅味道很好，而且還特別的有營養，補鈣效果特別的好。如果我去市面上購買豆腐的話，我會首先用豆腐制作麻婆豆腐來食用。
麻婆豆腐是壹道川菜，麻麻辣辣的特別的好吃，也很下飯。如果餐桌上有麻婆豆腐的話，我會吃多兩碗飯。而且，麻婆豆腐的制作方法也不難。我們去市面上購買了豆腐後，用菜刀切成合適的塊狀放在碗中備用。然後，我們需要準備壹些蒜片和幹辣椒放在碗中備用。完成這些準備工作後，我們就可以開始著手準備制作麻婆豆腐了。
起鍋燒油後，我們先放蒜片和幹辣椒到鍋中，將這些香料爆香之後，就可以往鍋中倒入適量的豆瓣醬，將豆瓣醬炒出紅油之後，就可以往鍋中倒入切好的豆腐了。翻炒幾下，直到豆腐表面變得焦黃定型後，就可以往鍋中倒入適量的水。大概燜3-5分鐘後，就可以往鍋中倒入適量的水澱粉，再放入適量的鹽、生抽自己胡椒粉，大火煮開後就可以出鍋了。
除此之外，還可以用來制作涼拌豆腐。不過妳很喜歡吃涼拌菜的話 那麽就壹定不能錯過這道涼拌豆腐了 我們首先需要將豆腐碾壓成豆腐沫 ，放在壹邊備用。 然後切壹些蒜末跟香菜末放在碗中備用 。如果喜歡吃辣的話 ，還可以準備適量的小米辣 。完成這些前期的物料準備工作之後 ，我們就可以開始註意做涼拌豆腐。只需要將這些配料壹同倒入豆腐沫中 ，然後往裏面加入適量的生抽、 陳醋以及食鹽 ，攪拌均勻之後就可以食用了。
釀豆腐也是壹種不錯的美食，喜歡吃豆腐的小夥伴也可以嘗試制作釀豆腐。