青島特色美食有青島脂渣、海鮮水餃、鈣奶餅幹、辣炒蛤蜊、海菜涼粉、膠州大白菜等。
1、青島脂渣
青島脂渣最早的來歷就是買五花肉放鍋裏炸，烤出肥油來剩下的肉，相當香，現在青島品牌為了講求健康都采用冷榨技術。
2、海鮮水餃
青島海鮮水餃種類越來越多，除了傳統的鮁魚水餃三鮮水餃，還有黃花魚水餃、墨魚水餃、蝦水餃、海參鮑魚水餃。
3、鈣奶餅幹
其有著健康的成分，低調的外形，小嬰兒壹般能用水或者牛奶泡著當飯吃。
4、辣炒蛤蜊
青島的緯度、海水溫度和豐富的微生物都適合貝類生長，所以青島的貝類肉緊、皮薄、口感鮮甜。比較經典的吃法是辣炒蛤蜊，肥美鮮嫩的蛤蜊肉，配上爽辣濃郁的醬汁，吃起來非常過癮。
5、海菜涼粉
這個涼粉是用青島海裏的石花菜做成的，是青島人餐桌上必不可少的涼菜，可以加點蒜泥醋，特別清爽可口。
6、膠州大白菜
正宗膠州大白菜是黃色的，不是綠色的，涼拌最好，口感發甜。
以上內容參考：百度百科‐青島脂渣
以上內容參考：百度百科‐海菜涼粉