1.冰蜜桃脯
冰醬蜜桃是壹道特別的美食小吃。
所需食物:桃子罐頭1罐，蜂蜜櫻桃罐頭10，桔子罐頭12瓣，糖150克。整個烹飪過程:1。鍋中加入冷水和糖，煮沸，撇去所有泡沫，煮出果肉，倒入碗中，冷卻後放入冰箱。
2.打開蜜桃罐頭，倒出蜜桃，將每個蜜桃切成兩半，整齊地放入盤中。橘子花瓣被放在蜜桃周圍。將大櫻桃放在蜜桃脯之間的空隙中並定型，然後放入冰箱。
3.吃川菜時，將菜從冰箱中取出，倒入冷凍湯。
第二，脆皮雞
脆皮雞是廣東傳統的地域特色食品，屬於廣東特色食品。這道菜色澤金黃，脆嫩可口。
雞胸肉用刀切片，用紹興酒腌制後蓋在盤中備用。將韭菜、白肉、荸薺、香腸末、小麥粉、雞精和白胡椒粉放入碗中，用筷子攪拌，並將其沖泡在雞胸肉上，並將其用力抹平（厚度應對稱）。鍋中倒入花生油燒開，將雞胸肉放入鍋中炸至橙色（註意炸制），取出切成3厘米的塊，用薄澱粉勾芡後放入盤底（夾膠玻璃），然後將雞胸肉放入既定的盤中。
三、菠蘿鴨片
菠蘿鴨片是壹道菜，屬於家常小炒。原料是鵝和菠蘿蜜，調料是胡椒，調料是食用油、生抽、紹興酒等。這道菜主要是按照爆炒的方法制作的。
整個烹飪過程:
1.將鴨胸去皮，分批切塊。用2勺米酒、少量精鹽、雞精、白胡椒粉、蛋清和幹吉士粉攪拌退漿，放在陰涼處約1小時。
2.燒熱鍋，用冷油滑鍋，倒入，然後燒開，放入花生油，油三成熱時，放入鴨片打散，直到鴨片褪色，即釋放姜片和大蒜，攪拌，倒出並瀝幹油。原鍋中留少量油，加入米酒和2勺酸菜魚火鍋，燒開後瀝幹吉士粉澱粉使腌料變稠，然後將鴨塊翻炒均勻，倒入色拉油放入鍋中。
3.將壹片菠蘿蜜切成6片，每2片外弧邊背靠背分成1組，形成6組，分散在盤子周圍作為裝飾設計。？