成分列表:
配料:紅薯
配料:面粉、酵母、黑芝麻和糖。
調料:植物油
第壹步:
首先準備壹個大紅薯，去皮，切成滾刀塊放入蒸鍋中。鍋爐啟動蒸後，大約蒸10分鐘就熟了。紅薯蒸熟後取出加入兩勺白糖和兩勺黑芝麻，再倒入少許植物油，用勺子壓成細膩的紅薯泥備用。
第二步:
蒸紅薯的時候，我們會送壹些面條。準備300克面粉，加入4克酵母和3克白糖。首先將酵母和糖打散，然後將面團與清水混合，倒入水並攪拌至沒有幹面粉。將面團揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，密封發酵1小時。
第三步:
1小時後，面團已經發酵到原來的兩倍大。當我們打開面團時，我們可以看到裏面有蜂窩狀的眼睛。之後在案板上撒壹些幹面粉，取出面團揉至排氣。面團光滑後，揉成長條，切成6到8個面片。然後把面團揉圓揉光滑，蓋上保鮮膜，再次發酵10分鐘，這樣做出來的蛋糕會更加蓬松柔軟。
第四步:
10分鐘後，面粉糊已經分發完畢。我們把它壓平，搟成大約半厘米厚的圓餅。全部搟開後，我們在面包上放入適量的紅薯餡，像包包子壹樣收緊開口，然後用手壓平，形成圓形的蛋糕坯。
第五步:
將鍋開小火，均勻地刷上植物油。油加熱後，將蛋糕坯放入，蓋上蓋子烤2分鐘，直到蛋糕周圍的顏色發生變化，底面微微變黃。把它翻過來烤兩分鐘，當另壹面呈金黃色時再翻過來。就這樣，經常翻面，烤5分鐘左右，直到蛋糕兩面都是金黃色。把外圍粘在鍋裏烤壹下，然後取出裝盤。