端午節吃五紅指的是：烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、黃鱔。
1、烤鴨
烤鴨是北方人最喜歡的食物之壹，也是端午節必備的壹道美食。烤鴨在傳統的制作方法上是取材於北京本地的肥鴨，用特別爐子烤出來的。味道鮮美，油脂適中，肉質鮮嫩，是端午節宴席上必不可少的美食。烤鴨五紅指代表的是美食的豐盈和食材的奢華。
2、莧菜
莧菜也是五紅指中的壹味傳統美食，它的枝條柔軟，葉子含有豐富的草酸，滋味清香且甜美。人們喜歡將莧菜煮成壹種開胃的微辣菜品，加入大蒜、辣椒和其他調味品壹起炒，佐以白飯，是壹道色香味俱佳的美食。莧菜五紅指代表的是祈求家庭健康、財運亨通和生命長久。
3、鴨蛋
鴨蛋在中國民眾的飲食文化中有著重要的地位，它既美味又營養，是端午節慶祝活動中不可或缺的美食之壹。鴨蛋五紅指代表的是家庭團圓和福氣連連。
4、龍蝦
龍蝦是中國餐桌上的壹道美食，在端午節期間也成為眾人關註的食材之壹。龍蝦的肉質鮮美、味道獨特，滿足了人們尤其是北方人對海鮮的嗜好，同時也是表達家人和睦團圓、美滿溫馨的象征。
5、黃鱔
黃鱔是端午節中最具有文化、歷史的食品之壹，是江南地區最為傳統的美食之壹，因為黃鱔寓意“長長久久”，象征著人們的生命長壽、家庭美滿和福壽綿長，所以在端午節的時候被視為吉利的食材。