今日的正餐我又進行了家用版的煎餅果子，並不是煎餅，也不太可能是純正的煎餅果子，妳稱這是蔥花雞蛋餅還可以的。本身就是隨便配搭親人喜歡吃就可以了。我還記得早些年，在平臺上發布了怎樣在家制作混合面的煎餅果子，令我出現意外是指，遭受壹些網民的斥責，哪些不正宗，不能放香萊這些，嚇得我開始懷疑人生。此次並沒有放香萊，是因家中用完了，嘿嘿！
如今想壹想自己在家制作美食，只需是適合自己的親人的口感就挺不錯，沒什麽固定不動不會改變規範，制作美食不可以像做小學算術題，最終只有壹個結論，您說呢不是？！我又不說我制做是指某省知名品牌的煎餅，那又有關系嗎呀！今日的煎餅果子把鹵菜碎卷在裏面，不放醬汁，不放炸油條，但覺得好好吃就可以了。您如何看在家制作煎餅果子這件事情？您壹般喜愛放些什麽？
制作過程：1、提前準備所需要的食物。小盆中倒進適當的冷水，放進少量鹽，用筷子拌勻；邊倒小麥面粉邊用筷子拌和，小麥面粉要少量多餐倒進，充足拌和至小麥面粉無粒顆，稀砂漿稠度適度就可以。2、大蔥清洗剁碎裝進小盤股；適當的黑白芝麻也放到盤裏；2個生雞蛋打進碗中。3、面漿拌和之後，炒菜鍋燒開刷薄油變為文火，用勺子舀2勺面漿倒進鍋中，用木鏟攤成厚薄均勻的環形。4、生雞蛋碗裏撒些許鹽，有木筷迅速打撒，將適當的雞蛋液倒在餅的中間。各自上灑壹些大蔥和白芝麻。5、餅的底端定形，上邊雞蛋液凝結後，翻個面。將鹵菜碎撒在上邊壹點，從壹頭翻卷。
6、壹個卷好壹點的雞蛋煎餅即使完成了，放到盤裏。再次將面漿所有制做進行。7、假如妳家裏沒現有的鹵菜也沒有關系呀，平常喜歡吃薄脆、抹辣醬、卷熟菜得話，都能夠往裏放哦，只需自己喜歡就可以。8、前幾天包了壹些小餛飩，包之後立即放進冰箱冷凍室裏，今早想吃了，就取下20再來壹個煮了壹鍋。9、鍋中做水，水裏放少量鹽燒開後，放進小餛飩，煮至所有浮在水面上，就熟透。10、取個碗，放入海菜、蝦米皮、生抽醬油、芝麻油、大蔥，拌勻，從鍋中舀兩炒勺料汁和小餛飩放進碗中，喜歡吃醋的也可以放些老陳醋。11、這種中式早餐合適壹家人服用，煎餅果子軟柔鹹香，小餛飩薄皮大餡。