烹飪專業學校前十排名有哪些
隨著現在的人越來越追求健康營養的食物,
使得很多父母督促孩
子去報讀烹飪專業,那麽這麽多的烹飪學校有哪些是比較好的呢?
以下是為妳整理的烹飪專業學校前十排名,希望能幫到妳。
1、揚州大學
2、內蒙古師範大學
3、湖北經濟學院
4、安徽科技學院
5、哈爾濱商業大學
6、黃山學院
7、韓山師範學院
8、河南科技學院
9、昆明學院
10、廣東第二師範學院
烹飪專業的培養目標與人才規格培養目標:
培養適應社會主義
現代化建設需要,德智體美等全面發展,具有中級烹飪技能的人員,
即中級烹調師、面點師等。對其知識、技能、能力的具體要求是:
(1)
具有科學的世界觀、人生觀和愛國主義、集體主義、社會主
義思想以及良好的職業道德和行為規範。
(2)
具備基本的科學文化素養,掌握烹飪專業必需的文化基礎知
學西餐怎麽樣有前途嗎 ?廣告
在選擇西餐學校的時候,人們比較關註學西餐要多少學費,西餐培訓學校環境如何,學西餐就業工作這些問題,總之,學西餐能不能收獲壹個好的未來是人們選擇是否成為壹個西餐師...
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2?識、專業知識和比較熟練的職業技能。
(1)具有繼續學習的能力和適應職業變化的能力。烹飪專業的教學目標突出培養綜合職業能力根據烹飪職業崗位
知識、技能和能力的要求,烹飪專業學習期滿、考核合格的畢業生,
應達到如下要求:
(1)在品德、文化知識、身心素質方面:在達到中等職業學校教學目標總體要求的基礎上,
突出烹飪專業的特性,
強調培養學生的文
化素養和禮儀風範。
(2)在專業知識和專業能力方面:掌握飯店、餐飲經營以及食品營養與衛生的基礎知識,掌握原材料選擇、調配、加工處理的基礎知識,
具有熟練的中餐烹飪操作技能,
並掌握西餐烹調基礎知識和操作技術;
具有烹飪生產成本的核算能力和廚房各種設備工具的使用和養
護的能力。