1、酥肉:200克澱粉50克面粉250克水，攪拌均勻成稠糊狀，加入少許黑胡椒碎，加入少許鹽，加入少許十三香，攪拌均勻備用。將香酥糊倒入豬肉中，抓勻，放入油鍋中炸至金黃色，取出，再炸壹分鐘左右，使其更加酥脆。
2、香辣水煮肉片:起鍋燒油，油熱下入準備好的姜末、蒜末、胡椒粉和豆瓣醬翻炒，然後倒入少許水、鹽、雞精和兩勺醬油。紅湯煮開後，先上菜。蔬菜煮熟後，取出放入碗中。將豬瘦肉下鍋煮開後撈出，鋪在提前煮好的蔬菜上，最後加入姜蒜末、蔥花、辣椒粉和芝麻。
3.榨菜蒸肉:將豬肉洗凈切片，放入碗中，加入壹些雞精、半勺胡椒粉、1勺料酒、1勺醬油、1勺蠔油、1勺生粉和1勺食用油，然後將壹包榨菜倒入其中，抓拌均勻腌制
4.辣椒炒肉:將肉切片，將線椒斜切成小塊，將蔥、姜和蒜切好，將鍋調成小火，先炒姜，再炒蔥蒜末，將肉炒至變色和油脂出油，然後用醬油、醬油、蠔油炒彩色線椒，依次炒彩色線椒，大火炒出香味，用鹽將味精翻勻出鍋。
5.紅燒肉:五花肉用姜片焯水去血沫，然後用清水沖洗幹凈，在鍋裏用油煸炒至表面金黃，加入姜片、冰糖、桂皮和八角，加入65，438+0湯匙料酒、2湯匙淡醬油和2湯匙淡醬油，翻炒壹會兒，然後加入洋蔥段，然後倒入開水至豬肉結束，蓋上蓋子燉40分鐘。