網紅雞爪是近年來備受歡迎的美食，其鮮美的口感和獨特的調味方式，讓人們不禁為之傾倒。今天，我就來分享壹下網紅雞爪的做法，讓大家也能在家中輕松制作出美味可口的雞爪。
材料準備
制作網紅雞爪需要準備的材料如下：
1.雞爪500克
2.蔥姜蒜適量
3.料酒適量
4.生抽適量
5.老抽適量
6.糖適量
7.鹽適量
8.雞精適量
9.辣椒粉適量
10.豆瓣醬適量
步驟說明
1.雞爪的處理：將雞爪洗凈，去除指甲，剁去雞爪的第壹節，以便更好地入味。
2.炒香調料：在鍋中加入適量的油，放入蔥姜蒜爆香，再加入豆瓣醬和辣椒粉炒香。
3.加入雞爪：將雞爪放入鍋中，翻炒均勻，加入料酒煮至雞爪變色。
4.加入調味料：加入適量的生抽、老抽、糖、鹽和雞精，翻炒均勻。
5.焯水：將炒好的雞爪放入鍋中，加入足夠的水，煮至水開後焯水，去除浮沫。
6.燉煮：將焯好水的雞爪放入鍋中，加入適量的水，煮至雞爪變軟爛，湯汁收幹即可。
結尾
以上就是網紅雞爪的做法，簡單易學，美味可口。在制作時，壹定要註意火候的掌握，以免煮糊或煮老。希望大家能夠喜歡這道美食，也歡迎大家在制作時加入自己的創意，讓這道美食更加豐富多彩。