河南安陽美食：道口燒雞、扁粉菜、安陽粉漿飯、皮渣、炒三不沾。
1、道口燒雞
道口燒雞是安陽的特色美食之壹，由道口鎮的“義興張”世家燒雞店所制，道口燒雞不僅口感鹹香可口，而且肉質鮮嫩無骨，是絕佳的開胃菜，道口燒雞以道口“張藝興”燒雞店為代表，是壹家正宗的老字號，燒雞的香味撲鼻，食客們壹握手就會分離，非常誘人。
2、扁粉菜
扁粉菜是安陽居民最愛吃的飯菜之壹，每天有很多上班壹族和扁粉菜的老食客常年在吃。扁粉菜有獨特的制作方式和口味，豬血、豆腐、青菜和紅薯粉條煮在壹起，呈現出鮮香可口的口感，扁粉菜湯汁濃郁，對於喚醒安陽人來說是最好的方式。
3、安陽粉漿飯
安陽的美食之壹是安陽粉漿飯，是壹道以花生、大豆、大油、麻油等熬制而成的粉漿飯。它經過精心調制，成為了舉世聞名的傳統名吃。
4、皮渣
安陽的皮渣以粉絲為主料，制作工藝獨特。將粉絲蒸熟後切成片，再用燴的方式燒制成型，最後加入特制的調料，口感筋道、香而不膩、後味綿長。皮渣是安陽的傳統美食，也是80、90年代童年最美好的記憶之壹。
5、炒三不沾
炒三不沾是河南安陽的壹種傳統特色小吃，以軟香油潤、濃甜不膩而聞名，它不僅色香味俱佳，而且口感獨特，吃起來非常美味。它得名於炒制時不用筷子、不沾盤、不沾牙的技巧。炒三不沾在安陽非常受歡迎，如今已經成為安陽的壹道經典美食。