可樂雞翅怎麽做？具體步驟！

。如今，用來煮雞翅的可樂仍然是公司中秋節福利的壹部分。自從我把它帶回家以來，它就壹直在那裏。當孩子看到我正在準備雞翅時，他問我是否可以用可樂煮它。想了想，我同意了。可樂的焦香雞翅沒有想象中那麽甜，顏色晶瑩剔透，特別好吃，入口即化。真的很好吃。難怪這麽多人喜歡他們。更不用說我們的小吃貨了，壹個盤子裏有8個雞翅。他直接搶過來，分分鐘殺了6個，還留了2個，說要給我和他爸嘗嘗，呵呵。。。

可樂雞翅的做法

步步高

1

準備雞翅。

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2

食材用酒浸泡30分鐘，記得加點姜，中間換水2~3次:（換水的時候用手擠壹下，盡量擠出血水，記得在裏面中間劃壹刀。)

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三

鍋中加水，將浸泡好的雞翅焯水。同樣的調料酒，生姜和白醋放在水裏。（加白醋，壹是去腥，二是後期燒的過程中雞皮不會破，品相好。)

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四

雞翅焯水，撈起洗凈，用廚房紙瀝幹水分。

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五

炒鍋中加入食用油，五成熱時雞肉就在雞翅中了。

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六

小火慢慢煎至兩面金黃。

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七

加入小米椒和生姜炒出香味。

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八

加入可樂。

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九

煮沸後，加入醬油和精鹽。

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10

轉小火慢燉，中途需要不停翻面。（富含糖分的食材容易粘鍋，多翻面會讓雞翅更入味。)

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11

燉至湯汁濃稠呈琥珀色，關火後撒上熟白芝麻裝飾即可食用。

可樂雞翅成品圖

可樂雞翅的烹飪技巧

技巧

1:做這道菜的時候要註意火候的控制，小火慢燉會更美味。

2.在炸雞翅的時候，不需要太多的油，因為在炸的過程中，會有壹些油被逼出來。