海帶被稱為“海洋中的蔬菜”，含有多種對人體健康有益的物質，脂肪也很少，這在專家們看來是“長壽菜”“減肥藥”！海帶除了涼拌，還可以做海帶燒豬皮、海帶燉排骨、海帶煮火鍋，我覺得海帶這三種做法都很好吃，關鍵看那種口味適合妳。豆腐海帶湯：清單派，想要這個湯好喝關鍵是油炒壹下豆腐，然後放水+海帶，熬出來的湯特別香。海帶紫菜蛋花湯1.把海帶洗凈切成細絲，切蔥姜末2.鍋裏倒油，油熱倒姜末爆香，鍋裏倒適量的開水，適量的料酒，糊椒粉3.放海帶，放紫菜，煮沸壹分鐘左右雞飯打散倒進去，關火。
如果說海帶最好吃的做法我肯定是說不出來，畢竟人各不同，各有所愛。我說幾種我自己喜歡的海帶做法吧。壓好的綠豆下入鍋中，燒開後下入海帶絲，姜。燒開轉小火再煮15分鐘，下鹽白沙糖，即可。買回來的海帶結用剪刀剪成小片鍋裏放冷水下海帶，直到水燒開，再多煮個4-5分鐘，撈起來備用～吃過或者喜歡吃綠豆海帶的人，自己下次次試試分別用海帶結或海帶片跟海帶絲煮壹下，口感是不壹樣的。
鍋裏熱油，放入姜蒜煸炒出香味，再放入壹大勺郫縣豆瓣醬煸炒。倒入土豆塊、香菇塊和海帶結，加適量生抽，翻炒上色。炒鍋中放入食用油，加熱，放入糖炒成金黃色，投入五花肉塊、大料、蔥段及姜塊煸炒，等五花肉塊的表面上好糖色時，加入煮好的海帶，放入醬油、料酒和鹽，再翻炒片刻，加清水燒海帶屬於壹種很普通的家常食物，在菜市場、集市等地方隨處可見，價格便宜，但營養卻十分豐富，這是大家喜歡吃海帶的主要原因。海帶的含碘量很高，而碘是人體中。