蛤的營養價值
洋蔥姜汁蛤蜊
蛤蜊也叫蛤蜊，有許多品種，如花蛤、文蛤和西施舌蛤。和很多貝類壹樣，蛤蜊肉具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、低脂肪的特點。
蛤蜊也被稱為蛤蜊，蛤蜊，蛤蜊，以及許多其他種類的蛤蜊。像許多貝類壹樣，蛤蜊的特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、低脂肪。
蛤蜊肉營養價值豐富。每100克蛤肉含有10克蛋白質、1.2克脂肪、2.5克碳水化合物以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼含有碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘和溴化物。現代醫學研究發現，文蛤中有壹種叫蛤素的物質，具有抑制腫瘤生長的抗癌作用。
蛤肉的營養價值豐富，每100克蛤肉含有10克蛋白質、1.2克脂肪、2.5克碳水化合物、碘、鈣、磷和鐵等礦物質和維生素，而蛤殼含有碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘、溴鹽等..現代醫學研究發現，蛤蜊中有壹種叫做蛤蜊色素的物質，具有抑制腫瘤生長的抗癌作用。
就功效而言，蛤蜊含有能降低血清膽固醇的物質，比藥物更有效。多吃蛤蜊也可以緩解壹些癥狀。中醫認為，蛤肉具有滋陰明目、軟堅化痰的功效。
功效方面，蛤蜊含有能降低血清膽固醇的物質，藥效比。吃蛤蜊可以解除壹些煩惱癥狀。中醫認為蛤蜊具有滋陰明目、軟堅化痰的作用。
此外，如果將5克文蛤粉（炒）、0.5克冰片和1克枯礬研磨成細粉，每天兩次吹入耳朵，則可治療非化膿性中耳炎。
另外，如將蛤粉（炒）5克，冰片0.5克，枯礬0克，將三種成分放在壹起研成細末，吹在耳朵裏，每天2次可治療非化膿性中耳炎。
吃蛤蜊時，要註意未煮熟的蛤蜊和壹些貝類，以免染上肝炎等疾病。蛤蜊為發物，慢性病患者慎食，蛤蜊性寒，脾胃虛寒者不宜多食。
食用蛤蜊時，要註意未煮熟的蛤蜊和壹些貝類食物不要食用，有傳染性肝炎等疾病。蛤蜊為揮發性物質，久病應慎食，且蛤蜊性寒、胃虛者不宜食用。？
有點跑題了。這是什麽？蛤。^○^