今晚，我和媽媽壹起做蛋糕
做蛋糕的時候，蛋糕的蛋清和蛋黃需要分開打，我用電動打蛋器打蛋清，而我媽媽用手動的打蛋黃。蛋清剛剛打壹、兩分鐘後就會出現泡沫，然後，放3次糖霜，如果是用6個雞蛋，那就壹次60克，接下來就壹直打，打到能拉出直角為止。
? 蛋黃呢，就比較簡單了，先加壹次糖霜，6個蛋就是36克，然後，打到蛋黃變淺，也就是糖霜溶解在了蛋黃裏，然後分別加入60毫升的色拉油和60毫升的牛奶（6個蛋按這個比例，其它數量的雞蛋不是這個比例）而且要壹邊加牛奶和色拉油，壹邊攪拌，接下來，倒入96克的面粉（依然是6個雞蛋的比例）攪拌到溶解，最後，倒入打好的蛋清攪拌（每次都是倒三分之壹，倒3次）攪拌完以後，就可以放進烤箱，等待美味出來爐啦！
我和媽媽做過好幾次蛋糕了，以前也做過蛋塔，上學期還做了披薩，每次都是那樣的好吃，比外面買的好吃多了。而且壹次比壹次好吃，就像花壹天壹天長大，就壹天比壹天好看。