很多人說到揚州，會經常聽到這句話：揚州生活是早上皮包水，晚上水包皮，不懂的人會覺得很好奇，這究竟是什麽意思呢？這句話說的就是揚州人安逸的生活狀態，而皮包水，說的就是有名的揚州包子。
揚州生活是悠閑自在的，地道的揚州人都有有早上喝茶吃早點的習慣，如果我們留意就會發現，揚州人要幹的第壹件事就是攜手去茶樓，每人壹杯釅茶、壹屜包子，這就是所謂的皮包水，也被揚州人吃出了儀式感。而晚上的皮包水，其實就是揚州人的泡澡文化。
說到揚州包子，那肯定就離不開富春兩個字，富春包子是揚州的老字號，據說當年乾隆皇帝下江南的時候，在揚州品嘗富春包子後連連誇贊：富春包子名不虛傳。連乾隆爺都誇贊的包子，味道肯定美味，能流傳這麽多年，也是經得起時間的考驗。
我的這次揚州旅行，特意來到了江都區的富春飯店，這裏是富春包子的分店之壹，老板是地道的揚州人，看著壹屜屜包好的包子，可真是壯觀啊。這裏早上的時候特別忙，座無虛席，我來的時候是下午，很多預定的包子，要在這個時間加工出來。
來過揚州的人壹定聽說過三丁包子， 是由 雞丁 、肉丁、 筍 丁三種餡料做成的，也是揚州包子裏面最經典的，這個餡料的包子曾經獲國家“金鼎獎”並被評為“中華名小吃”，大家來的時候，壹定要記得嘗壹下，我覺得真心好吃。
富春包子的價格從最便宜3.5元壹個到35元壹個的蟹黃包，每壹種餡料都很好吃，這裏的面點也很豐富，有青菜包、鮮肉包、洗沙包、幹菜包、三丁包、五丁包、蟹黃包、蘿蔔絲包、千層油糕、翡翠燒賣、糯米燒賣、筍肉蒸餃等。早點裏面還有壹個38元的套餐，我覺得兩三個人都夠吃了，包子都能吃這麽過癮，也只有在揚州才會有的體驗了。
舌尖上的揚州，從地道的包子開始，真的是滿滿的幸福感，如果晚上再去體驗壹下揚州的泡澡文化，那就是壹次完美的揚州生活了。