我們國內很多特色菜都是飽和脂肪酸的，比如紅燒肉、羊雜湯、牛雜湯、羊肉湯、羊肉湯、羊腸湯、紅燒肉頭、火鍋店，都是飽和脂肪酸比較高的食物。經常讓大家少吃這種食物，主要原因是因為吃了太多飽和脂肪酸，就馬上得出結論甘油三酯增加了，而間接的結果是增加了碳水化合物。可以說，飽和脂肪酸確實非常容易使每個人的血糖升高，這是更難操縱的。對於高血脂患者來說，壹定要註意少吃含有飽和脂肪酸的食物。
發酵大米的熱值很高。如果吃得多，很容易導致肥胖，不利於高血脂患者的體重調整。過多的動能將繼續轉化為人體脂肪並儲存在體內。雞胸肉中含有豐富的飽和脂肪酸，可使血液中的低密度膽固醇升高並沈積在微血管內壁上，引起動脈硬化和心腦血管疾病。魚蛋中膽固醇含量高，不僅會增加血清膽固醇水平，還會增加低密度膽固醇引起的活動性動脈粥樣硬化的發生，增加心腦血管疾病的患病率。
高糖攝入是導致高血糖的關鍵飲食搭配因素。糖攝入過多，不僅僅是甜甜蜜蜜的糖，壹些高纖維的食物成分攝入過多，如饅頭和米飯，也會導致體內糖攝入增加，動能過剩。過多的糖儲存在肝糖中後，過多的糖會轉化為甘油三酯。因此，要想順利控制血糖，就需要註意防止高糖飲食的攝入。