將魚蛋切片，放在炭火上炒熟，然後加入各種調味料即可食用。
烏魚子原是烏魚子。烘烤後，蘸上醬油，混合姜和洋蔥，這是壹種美妙的葡萄酒搭配。
口味:煎烤工藝:裹炒烏魚子。材料:主料:烏魚蛋100克
輔料:墨魚100克，幹紫菜50克，白蘿蔔60克，大蒜30克。
調料:白酒20克、澱粉（豌豆）10克、鹽2克、味精1克、植物油30克。
教妳怎麽炒烏魚子，怎麽炒烏魚子。
1.烏魚子對半切開，用酒腌至變軟，撕去表面膜；墨魚切碎，與調料（澱粉10克、鹽2克、味精1克）混合，腌制成墨魚醬；紫菜切成2塊，烏魚子分開包好，外層裹上墨魚醬備用。
2.6當壹杯油加熱到六分鐘時，加入烏魚子並將其油炸。當它上升到油面時，將其撈起，瀝幹油，冷卻後斜切成片。
3.白蘿蔔切片；蒜白也斜切成片，分別平鋪在盤底，再鋪上烏魚子。
油炸烏魚子的制作關鍵:因為油炸的過程，大約需要準備400克植物油。
學習如何吃好烏魚子。身體虛弱的女性通常可以吃它，但由於它具有補腎健脾的作用，吃太多的龜子可能會導致上火。為了避免上火，最好合理食用，不要盲目食用。