栗子150g、油皮300g、油酥250g、油適量、鹽適量、白砂糖適量。
栗子酥餅的做法
1、準備好所需要的材料：煮好的栗子、油酥和油皮;
2、將栗子放入保鮮袋用搟面杖碾碎，我做的不是很細，建議碾的細壹些，鍋內放入食用油將栗蓉倒入炒，分次加入適當的油，直到栗子蓉將油分全部吸收;
3、將油酥和油面分成相等的幾份;
4、油皮搟成餃子皮大小將油酥包入裏面，搟成長方形，然後卷起;
5、蓋保鮮餳15分鐘，再次重復5-6的步驟，再次餳15分鐘;
6、然後將面團壓成圓形搟成餅包上栗子餡料，表面刷蛋黃、撒上芝麻;
7、入烤箱烤15分鐘左右(根據烤箱火力來決定)，松軟酥脆的酥皮栗子餅就做好了。
栗子酥餅的功效
栗子酥餅是很美味的壹種食物了，我們大家在生活中是比較常見到這種食物的了吧，經常的吃這樣的食物是很不錯的了，可以幫助我們有效的保健身體健康哦，首先對於我們的脾胃健康來說是很有好處的了，而且我們還可以通過吃這樣的食物來滋補我們的身體健康，對於腎虛的朋友們來說，經常吃還能夠補腎了，因此男性朋友們就不能錯過了這樣的食物哦。